קרקוב ללא גלוטן

אחרי שביקרתי כבר בקרקוב במסע לפולין ולא הסתדרתי (בלשון המעטה) במעט זמן שהיה לנו פנוי, קרקוב הפתיעה הפעם לטובה יחסית

בכל מסעדה תמצאו אופציות צמחוניות, ובחלקן גם טבעוניות
מסעדות שמקפידות במיוחד או סטריליות מגלוטן מסומנות ב־❤️
מסעדות שכדאי להתרחק מהן בגלל חוסר הקפדה מסומנות ב־🚫

מסעדות והמלצות בקרקוב

• ויאטנמית - yum yum Vietnam

  מסעדה ויאטנמית, מסומן מבחר גדול בתפריט ללא גלוטן. הבחורה לא כ״כ ידעה אנגלית אבל אמרה נגיד על הטופו שלא מטוגן עם גלוטן. היה טעים ומגניב.

• מאפיית - Dora.the.cook ❤️

  מאפיה שכולה ללא גלוטן, מבחר ממש מגניב של מתוקים (אין מלוחים כל כך). העוגיה והמאפה שאני נפלתי עליהם לא היו מטורפים אבל עדיין שווה ביקור!

• פיצרייה - Fabryka Pizzy

  רשת פיצריות, שיש להם בכללי אוכל איטלקי ואפשר לעשות את כל הפיצות ללא גלוטן. לצערי בתוספת תשלום די גבוהה של 20 זלוטי שזה מבאס. הפיצה הייתה טעימה ואחלה בצק. אפשר גם להזמין באינטרנט איסוף או משלוח וזה נוח וכיף.

• בית קפה - Cakester Cafe ❤️

  כמות המבחר ללא גלוטן מטורפת וכוללת וופלים, לחמים עוגות ופירוגי מקומי. חוויה ממש נחמדה, הפירוגי לא היו מאוד טעימים אבל רק מצאתי עד כה עוד מקום שיש אותם ללא גלוטן. העוגות פחות מוצלחות לטעמי.

• סושי - Youmiko Sushi

  באינטרנט מרימים להם הרבה בתחום הגלוטן, בפועל הם ישר מורידים אחריות ומסבירים שאומנם מחליפים כפפות אבל הפס הוא פס עם גלוטן ונוגעים בכל החומרי גלם בהכנות הרגילות ולכן יכול להיות במגע עם גלוטן בצורה כזו אז להחלטתכם. היה ממש טעים, יש סויה ללא גלוטן. הקונספט העיקרי זה מנות חלוקה לפי קונספט מוגדר, אז שווה להגיע עם אנשים שחולקים איתכם ואם יש לכם זמן ללכת על החוויה הקלאסית שלהם שמסבירים על רוצים ומביאים לפי סדר סוגים שונים.

• מקדונלד׳ס

  אמרו שהצ׳יפס מטוגן בנפרד. לא קריספי וטעים כמו בשאר העולם לא ברור למה😂 לא חיפשתי מעבר לגבי לחמניה.

• בורגר קינג

  גם אמרו שהצ׳יפס מטוגן בנפרד. לא ראיתי בתפריט לחמניה ללא גלוטן.

• בית קפה מסעדה - Alchemia

  בבוקר בית קפה בצהריים מסעדה עם תפריט מגוון ומבחר חמוד ומסומן של ללא גלוטן. שימו לב שיש בר ומסעדה באותו שם על פינה של רחוב, את הללא גלוטן ראיתי רק במסעדה.

• תאילנדית - Molám Thai Canteen & Bar

  מסעדה מומלצת משלן (לא כוכב). הקונספט זה מנות חלוקה, מה שקצת מקשה בהקשרי הגלוטן לדעתי כי המבחר לא היה גדול מאוד וברובו מבוסס בשר. אבל יש מבחר ללא גלוטן (לא מסומן בתפריט וצריך להתייעץ עם מלצר) והסבירו והסכימו לעשות שינויים כמו טיגון בנפרד של תפוחי אדמה. יש גם קינוח. חוויה מגניבה וקצת יותר פאנסית.

• מאפייה ללא גלוטן - Bez | Piekarnia Bezglutenowa ❤️

  מאפיה שכולה ללא גלוטן רוויות המלצות באינטרנט, כשאני הגעתי כבר כמעט ולא נשאר כלום (ב11:30 בבוקר🙈) אז ממליץ להגיע מוקדם. לחמניה טעימה ופרוסת וגת גזר עלו לי ביחד 17₪, מדהים.

• סושי - Daigo Sushi

  בעייני זה מדהים שבקרקוב יש 2 סושיות עם ללא גלוטן פשוט ככה כזה קרוב (אולי עוד). מדובר במסעדה קטנטנה עם אווירה יפנית וסושי איכותי במחיר טוב. יש סויה ללא גלוטן, הבנתי מהאינטרנט אחרי שביקרתי שיש טמפורה לל״ג שמטוגנת בשמן עם גלוטן ואפשר לבקש שמן חדש אבל לא הציעו לי.

• סופרים וקיוסקים

  לא הצלחתי להבין מה החוקיות שלהם בסימון מוצרים, מה שכן חשוב מאוד לשים לב זה שנתקלתי במוצר שבאלרגנים היה כתוב חיטה ולא את המילה gluten בבירור אז כן תתרגמו ואל תסמכו על לזהות את המילה גלוטן. כמעט בכל סופר הייתה מחלקה קטנה עם קצת דברים, ובסופרים הגדולים כמובן יותר מבחר כולל גם דברים קפואים של שר בסופר אחד שהיה קצת מחוץ לעיר.

• שדה תעופה ✈️

  בשדה התעופה לא מצאתי מישהו ללא גלוטן (הייתה רק מסעדה אחת גם) ממליץ להיערך מראש.

סיכום

תהנו!🩵